Angebote zu "Gastronomie" (161 Treffer)

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Was Sie schon immer über die Gastronomie wissen wolltenEin Blick hinter die KulissenBuchvon Astrid KeimEAN: 9783942223102Einband: GebundenErscheinungsjahr: 2011Sprache: DeutschSeiten: 131Maße: 218 x 156 x 17 mmAutor: Astrid KeimLyrik, Essays, Ko

Anbieter: RAKUTEN: Ihr Mark...
Stand: 23.02.2018
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Was Sie schon immer über die Gastronomie wissen...
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Was Sie schon immer über die Gastronomie wissen wollten:Ein Blick hinter die Kulissen Astrid Keim

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 31.01.2018
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Keim, Astrid: Was Sie schon immer über die Gast...
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Erscheinungsdatum: 11/2011Medium: BuchEinband: GebundenTitel: Was Sie schon immer ueber die Gastronomie wissen wolltenTitelzusatz: Ein Blick hinter die KulissenAutor: Keim, AstridVerlag: Groessenwahn Verlag // Groessenwahn VerlagSprache: DeutschSchlag

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Stand: 23.02.2018
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Was Sie schon immer über die Gastronomie wissen...
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Was Sie schon immer über die Gastronomie wissen wollten:Ein Blick hinter die Kulissen Astrid Keim

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 14.02.2018
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Rechnungswesen für die Gastronomie
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Dem Rechnungswesen wird nachgesagt, dass es eine trockene und langweilige Angelegenheit ist. Weit gefehlt! Anhand der beiden Gastronomielehrlinge David und Daniela werden die Schülerinnen und Schüler feststellen, dass die Themen sehr wohl spannend sein können - und für ihren beruflichen Alltag besonders wichtig sind. Durch anschauliche Beispiele und viele Übungen zum Vertiefen des erworbenen Wissens werden die Schülerinnen und Schüler Rechnungswesen genauso erleben, wie es in der wirtschaftlichen Praxis vorkommt. Ein lebendiges, buntes Layout rundet außerdem das neue Konzept des Buches ab.

Anbieter: buecher.de
Stand: 06.12.2017
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A gastronomie, ou, Os prazeres da meza als Tasc...
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A gastronomie, ou, Os prazeres da meza ab 13.49 EURO poema em 4 cantos. . .

Anbieter: eBook.de
Stand: 19.02.2018
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Reich in der Gastronomie
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Entscheidend für den Erfolg in der Gastronomie ist das richtige Konzept zur richtigen Zeit für den entsprechenden Bedarf. Dabei spielen die Menschen die wichtigste Rolle - Mitarbeiter und Gäste. Eine grundsätzlich starke Marketing-und Sales-Orientierung, ein klares Bekenntnis des Betriebs zur eigenen Marke und die Einbeziehung neuer Trends in Management und Marketing sind wichtige Erfolgsfaktoren.Es sind die Softfacts, die so häufig unterschätzt werden, auf die der Erfolg basiert. Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner, zwei anerkannte Fachmänner der Branche, wissen wovon sie reden: in Ihrer täglichen Praxis coachen, beraten und führen Sie Gastronomiebetriebe. Die unterschiedlichen Spezialgebiete machen Sie zum ´´Dreamteam´´.Dieses Buch ist ein Muss für jeden, der Innovation und Strategien sucht, um die Chancen der Zukunft für sich und sein Unternehmen zu nutzen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.11.2017
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Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie...
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Die Arbeitsblätter vertiefen das im Schülerbuch ´´Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie´´ erworbene Wissen und bereitet die Auszubildenden gezielt auf die Abschlussprüfung vor. Die Lerninhalte beziehen sich auf sämtliche Kapitel des Schülerbuchs und werden in methodischabwechslungsreicher Form z. B. in Zuordnungs- und Textaufgaben, Such- und Kreuzworträtseln, Bildinterpretationen, Sudoku, ´´Millionen-´´ und Multiple-Choice-Fragen vermittelt. Schwerpunkte sind u. a. ´´Gastgewerbe in Wirtschaft und Gesellschaft´´, ´´Grundlagen der Rechtsgeschäfte´´, ´´Gastronomie- und hotelleriespezifische Normen´´ sowie ´´Betriebe und Unternehmung´´.

Anbieter: buecher.de
Stand: 07.01.2018
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Gebrauchsanleitung Gast
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Alles, was man über Gäste und Kunden wissen muss...Dieses Buch bietet Antworten auf die Frage, was Gäste tatsächlich wollen und wie man modernen Anforderungen in der Servicebranche entsprechen kann. Denn wer heute in Gastronomie und Hotellerie erfolgreich sein möchte, muss fast schon ein wenig Psychologe sein. Um das zu werden, gilt es, die Faktoren, die für langfristigen Erfolg in der Kommunikation mit Gästen sorgen, zu verstehen und zu üben.Frank Simmeth vermittelt in humorvoller und verständlicher Weise das psychologische Hintergrundwissen für die Arbeit mit Gästen und Kunden. Er zeigt wirkungsvolle Wege auf, wie dieses im Alltag genutzt werden kann und erklärt, wie man Gäste tatsächlich begeistert, an sich bindet und dabei auch noch mit Leichtigkeit den Umsatz steigert. Die Gebrauchsanleitung Gast - ein Muss für alle Gastronomen, Führungskräfte und Mitarbeiter.

Anbieter: buecher.de
Stand: 10.12.2017
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Gesunde Küche für Imbiss: Catering und Partyser...
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Band 2: 80 Erfolgsrezepte ´´Salate, Aufläufe & Beilagen´´ Die Zubereitung von Speisen für Allergiker erfordert Wissen und besondere Sorgfalt. Um Allergiker beim Außer-Haus-Verzehr besser zu schützen, schreibt die Lebensmittel-Informationsverordnung vor, allergene Stoffe in Speisen der Gastronomie zu kennzeichnen. Für Fleischereien mit einem gastronomischen Unternehmenszweig hat damit eine neue Ära begonnen. Band 2: ´´80 Erfolgsrezepte Salate, Aufläufe & Beilagen´´ greift dieses Thema auf. Im Kapitel ´´Allergenbewusstes Kochen´´ finden Fleischereien Hintergrundinformationen zu den einzelnen Allergenen inklusive Gluten, zu deren Vorkommen in der Küche sowie viele Praxis-Tipps. Der Rezeptteil enthält 80 geprüfte Basisrezepte für die Zubereitung allergenarmer und -freier Speisen, die sich bedarfsgerecht variieren lassen. Hinweise zur Allergenkennzeichnung ergänzen jedes Rezept. Aus dem Inhalt: Ernährungstrends Allergenbewusstes Kochen Spezielle Küchenpraxis Rezepte Rezepte in der Übersicht

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.12.2017
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